好食 | 原浆老酒，青瓷瓶，里外都是珍贵的老手艺

平日里见到的酒瓶，大多是用深色玻璃做的，沉闷又不好看。

但小编今天要推荐的这款黄酒，颜值真的很高！

这个青瓷瓶，是艺术家袁义宏的作品。

他按照龙泉青瓷的工艺，在景德镇烧制，经过72道工序，耗时22天完成。

釉面明澈温润，苍翠如玉，手感细腻，精致美观。

原本是作为花瓶使用，没想到拿来装酒，也别有一番风味。

喝完酒，青瓷瓶可别随意丢掉，那可就浪费了。

摆在家里当个艺术品，插花、装饰、赏玩，都挺美的。

袁义宏老师，曾获得全国陶瓷艺术设计创新金奖。

他的“生肖”系列作品，还被赠予国际奥委会主席托马斯·巴赫。

这批酒瓶只做了2万个，每个酒瓶底部都有唯一的收藏编码。

注：上图的编码是“00176/20000”，就是2万瓶中的第176个。

普通瓶装有2种规格

由于这件青瓷酒瓶很有价值，所以喝完酒后，如果你真的不想收藏青瓷瓶，那也别丢掉。

品牌方愿意回收青瓷瓶，你可以把空瓶寄回，他们将再免费兑换给你500ml黄酒，是普通陶瓶装的（如上图所示），也非常划算！

（兑换方法见文末）

酒瓶这么好看，黄酒自然也差不了。

这款黄酒，是一位有着40年酿酒经验的绍兴师傅，在安徽操刀完成的。

投料于2003年的冬天，足足陈酿了15年。

32道传统工序，纯手工古法酿制，没有经过勾兑，是真正的原浆原液！

光是这个青瓷瓶，就能在市场上卖三四百元。

今天，一条生活馆为这款“六月雨滴”黄酒发起众筹。

仅需支持299元，即可获得价值499元的“六月雨滴”黄酒1瓶（青瓷瓶500ml装），和“以瓶换酒”兑换权1次。

“六月雨滴”黄酒，一条生活馆发起众筹▼

众筹时间：2019年2月21日～2019年3月21日

众筹支持价为：299元

商品将于2019年3月22日起发货

陈酿了十多年的黄酒，香气非常醇厚。

刚打开瓶塞，浓郁的酒香扑鼻而来，带有坚果和香料类的气息，让人如痴如醉。

酒液是清澈的琥珀色，晶莹剔透，十分漂亮。

大多数黄酒，口感比较寡淡，只有单一的甜腻感。

这款黄酒却十分独特，入口有葡萄酒般的酸度，然后又变成水果甜味，酸甜交织，你来我往地占领舌尖味蕾，妙哉~

市面上常见的黄酒，还会进行勾兑，以达到风味统一。

这款黄酒是原汁原浆，没有添加和勾兑，口感温和细腻，越喝越醇，还伴着糯米芳香，回味绵长。

 古法酿制，遵循天时 

望江，安徽的鱼米之乡，“六月雨滴”黄酒的酒厂所在地。

这里还是国内优质糯米产区，境内湖泊密布，为酿造黄酒提供了良好的原料基础。

虽说是在安徽，但酿酒师坚持使用绍兴的传统酿造方法。

绍兴人酿酒，讲究“天时”：夏做酒药、秋制麦曲、立冬开酿、春分封坛。每一步都随着季节变化而进行。

夏做酒药

酒药，是酿酒时促进发酵的酵母，以辣蓼（liǎo ）草和粉碎的新鲜早稻米为原料。

原料经过一晚上的发酵，第二天酒药上会长出白色的菌丝。

这其中含有大量的酵母菌、根霉菌和糖化酶，正是这些有机物给酒以醇厚、鲜爽的滋味。

秋制麦曲

麦曲，被称为是黄酒的“酒之骨”，能构成黄酒浓郁、醇厚的香气。

它是以小麦为原料制作，促使淀粉转化为葡萄糖，而后发酵成酒精。

立冬开酿

立冬前后，是酿造新酒的时机。

经过筛米、浸米、蒸饭、落缸、前发酵、开耙、灌坛后发酵等多道工序，耗时90多天。

春分封坛

等到来年春分时节，将发酵好的酒进行压榨、过滤、煎酒等步骤后，封坛储存，剩下的就交给时间了。

“六月雨滴”黄酒，一条生活馆发起众筹▼

众筹时间：2019年2月21日～2019年3月21日

众筹支持价为：299元

商品将于2019年3月22日起发货

 “不愿安稳”的绍兴酿酒师 

这款黄酒的酿酒师，是个地地道道的绍兴人。

他的名字叫顾银华，国家一级酿造师，至今已有40年的酿酒经验。

受家人的影响，顾银华师傅十几岁时就进入绍兴东风酒厂（现会稽山酒厂），成为了一名学徒，专心学习酿酒技术。

仅仅过了三年，热情好学的他，就当上了车间主任，技艺甚至超越了他的父辈。

2003年，已经是塔牌绍兴酒厂创始人之一的顾银华师傅，却不安于现状，决定离开这里，前往安徽越宜酒厂（现安徽福老酒厂），重新打拼一番事业。

注：塔牌原本是外销品牌，在1995年才组建了自己的酒厂，并命名为“塔牌绍兴酒厂”。

酒厂建在望江，那里有好水，有好米，具备酿造好酒的条件。

于是，他下定决心：做出另一种风味的上好黄酒。

功夫不负有心人，15年的等待后，这坛好酒终于成了！

“六月雨滴”黄酒，广受市场和消费者的好评，甚至引来了一些绍兴酒厂的关注。

如今，酒厂除了酿造黄酒以外，也为绍兴的酒厂提供高端基酒。

注：有些黄酒，是用基酒调配而成的，以保证每瓶黄酒的风味达到统一。

 酒瓶兑换注意事项 

扫描上方二维码添加品牌方客服微信

1. 兑换期限为，众筹结束后的1年内。

2. 如需兑换，请先添加品牌方客服微信，备注“换酒”，提供3张以上的酒瓶照片。

3. 寄还青瓷瓶的费用需要客户自理，寄送黄酒的费用由商家承担。

4. 空瓶寄还后，品牌方会寄送500ml装黄酒1瓶（上图左侧2款），或250ml装黄酒2瓶（上图右侧4款），材质都是普通陶瓷，颜色款式随机发货。

5. 用于兑换的黄酒，是同品质的，陈酿时间为12年。

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